Mit der Fleischerei Munstermann und Rothardt Leder sind zwei weitere regionale Unternehmen an Bord. Zwei traditionelle, familiengeführte Unternehmen, die vor großen Fragen der Digitalisierung stehen. Konkret geht es um die digital-technologisch getriebene Schaffung von neuen Produkten, Dienstleistungen oder Geschäftsmodellen, die auch für den lokalen Einzelhandel eine große Rolle spielen. Somit verfügt das Projekt „DigEn – TP A Regionales Unternehmertum in der digitalen Ökonomie“ jetzt über 15 Partnerunternehmen.
Rothardt Leder ist seit 115 Jahren im Geschäft. In der Lüneburger Innenstadt lokalisiert, konzentriert sich das Leder-Fachgeschäft auf den Verkauf und Beratung rund um das Thema Taschen, Koffer und Accessoires.
Inmitten der Weltwirtschaftskrise, Ende der 1920er Jahre, gründete Familie Munstermann ihre Fleischerei. Das Geschäft entwickelte sich im Laufe der Jahre und spezialisiert sich heute auf die Fertigung von Heidespezialitäten. Munstermanns Produkte werden in vielen Hofläden in ganz Deutschland, im regionalen Lebensmitteleinzelhandel und im Stammgeschäft in Munster vertrieben.
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